TAKE YOUR TIME
Rediscover The City

每天身處於這個熟悉的城市,您有多久沒試過放慢腳步,透過聽覺、味覺、嗅覺和視覺,重新感受這個地方的不同面貌?

當您停下來細聽、細味、細看這個都市的時候,您會發現,可以發掘的尚有很多。

每天身處於這個熟悉的城市,您有多久沒試過放慢腳步,

透過聽覺、味覺、嗅覺和視覺,重新感受這個地方的不同面貌?

當您停下來細聽、細味、細看這個都市的時候,您會發現,可以發掘的尚有很多。

誠邀您放大感官,感受城市脈搏。

Sound

Take Your Time to Listen

「大家如果有機會坐上電車,不妨放下手機,細聽電車的聲音。」

Taste

Take Your Time to Taste

「最記得的,並非每杯奶茶的味道,而是每間茶餐廳的人情味。」

Aroma

Take Your Time to Smell

「港人不妨抽點時間,放慢步伐,感受一下這城市的各種香味,可能會爲大家帶來很多不同的回憶。」

Sight

Take Your Time to See

「香港傳統霓虹燈招牌越來越少,希望大家逛街時,可以抬頭看看。如果遇到漂亮的霓虹燈招牌,不如拍下照片,留下紀念。」

Take Your Time to See

香港傳統霓虹燈招牌越來越少,希望大家逛街時,可以抬頭看看。如果遇到漂亮的霓虹燈招牌,不如拍下照片,留下紀念。

香港傳統霓虹燈招牌越來越少,希望大家逛街時,可以抬頭看看。如果遇到漂亮的霓虹燈招牌,不如拍下照片,留下紀念。

縱橫交錯的霓虹燈招牌,曾經是香港最閃爍動人的一片風景。

大概每夜7時半,街道上的霓虹燈招牌都會亮起。本地碩果僅存的霓虹燈師傅胡智楷入行36年,見證著城市變遷。霓虹十色如夕陽般漸趨黯淡,胡師傅的熱誠卻從未減褪。「霓虹燈是純手工製造。你可以說是,將一個沒有生命的東西,從你的手中獲得生命,令它發光。我自己覺得是很特別的一件事。」

隨著越來越多傳統霓虹燈招牌被清拆,胡智楷積極與年輕藝術家及設計師合作,製作小型的霓虹燈,成為放在室內的燈飾或藝術品。迎變而上,一心傳承,為黯色注入新的光芒。

Take Your Time to Smell

港人不妨抽點時間,放慢步伐,感受一下這城市的各種香味,可能會爲大家帶來很多不同的回憶。

香港人每天營營役役,好應該在下午3時半這些時份稍作歇息。本地芳療品牌創辦人Jonathan 希望能透過香薰治療科學,助都市人療癒身心。而他的靈感,正正就是源自這城市的大街小巷。「香港是一個氣味豐富的城市。海味舖、洗衣店、咖啡店.....短短一條街已混雜了兩至三種氣味。」

Jonathan認為,香港獨有的氣味中,白蘭花的幽香最能勾起香港人的集體回憶。「小時候跟很多婆婆買過白蘭花,除了是把這種香氣帶回家,其實當中都散發著一種互助精神。」他和太太於是調配出一系列的白蘭花香療產品,希望能為大家締造更多舒心時刻。

Take Your Time to Taste

最記得的,並非每杯奶茶的味道,而是每間茶餐廳的人情味。

最記得的,並非每杯奶茶的味道,而是每間茶餐廳的人情味。

火腿通、熱奶茶,是不少香港人的comfort food。

早上11時介乎於早市與午市之間,人流較少,是崔氏兄弟最愛走進茶餐廳享受港式奶茶的時刻。Haze 與Long 兩兄弟醉心研究本地茶餐廳文化,於八年前創立「奶茶通俗學」,以漫畫、動畫等形式去記錄這個城市獨有的美食風貌。「如果不用雙腳走進每個社區,你就不會知道它有著甚麽特色。與水吧師傅閒談,跟茶客聊聊天,才能找出屬於他們的故事。」

漸漸,兩兄弟發覺,茶餐廳文化並沒有一個單一源頭,而是文化匯聚的成果。Haze認為,這份味道代表著香港人的身份,代表著我們這個城市的地貌,值得衝向國際,讓更多人認識和欣賞。「這個城市的人,其實要好好珍惜這個地方的文化。」

Take Your Time to Listen

大家如果有機會坐上電車,不妨放下手機,細聽電車的聲音。

叮叮,是這個城市的配樂。「電車其實不只發出『叮叮』聲。還有路軌磨擦的聲音、錢箱的聲響。」服務了香港電車17年的陸文偉車長(阿偉)如是說。百多年來,叮叮就是這樣為港島沿岸伴奏著。乘客中,有日常以電車代步的街坊街里,也有特意前來拍照的外國遊客。阿偉說:「電車已成為了香港一個很特別的風景。」

每天見證著這小島多年來的演變,阿偉認為,有天假若沒有了電車,應該有很多香港市民會大感不慣。